糖質を気にしているけど、食事は楽しみたい。
血糖値の急上昇を防ぎつつ、美容や健康にもいい食事があったら理想ですよね。
今回は、血糖値をゆるやかに保ちながらも、簡単＆美味しく作れるレシピをご紹介します！
🍴レシピ①：もち麦入り雑穀おにぎり
ポイント：もち麦は食物繊維が豊富で、白米よりも血糖値の上昇が緩やか。
- 材料：もち麦ごはん（白米1：もち麦1）、塩昆布、白ごま
- 作り方：混ぜて握るだけ！
- ワンポイント：冷凍して作り置きも◎
🍴レシピ②：鶏むね肉ときのこの生姜スープ
ポイント：高たんぱく・低糖質な鶏むね肉に、血糖値を抑える効果があるとされる生姜をプラス。
- 材料：鶏むね肉、きのこ、生姜、長ねぎ、出汁、塩
- 作り方：出汁で煮るだけ。仕上げにごま油をひとたらし。
🍴レシピ③：アボカドと豆腐の胡麻サラダ
ポイント：良質な脂質＆たんぱく質で血糖値の上昇を抑える組み合わせ。
- 材料：絹豆腐、アボカド、白すりごま、ポン酢、ごま油
- 作り方：カットして混ぜるだけ。冷やしても美味しい。
🍴レシピ④：糖質オフお好み焼き（おからパウダー使用）
ポイント：おからパウダーで糖質大幅カット。腸活にも◎
- 材料：おからパウダー、卵、キャベツ、豚バラ、だし、糖質オフソース
- 作り方：混ぜて焼くだけ。チーズを入れても美味。
🍴レシピ⑤：ギリシャヨーグルトのシナモンナッツがけ
ポイント：シナモンは血糖値を下げる働きがあるとも言われるスーパーフード。
- 材料：ギリシャヨーグルト、無塩ナッツ、シナモン、ラカント少量
- 作り方：トッピングするだけの簡単デザート。
🌟血糖値上げない為のちょい足しアイテムおすすめ品５選
血糖値を意識した食生活を無理なく続けるためには、**「ちょっとした工夫」や「味方になってくれる商品」**を取り入れるのもおすすめです。
私が実際に使ってみて「これは便利！」と思ったアイテムをご紹介します👇
もち麦（大容量・無農薬）
→ ご飯に混ぜるだけで血糖値対策。炊飯器で一緒に炊けるのが楽！
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おからパウダー（超微粉タイプ）
→ 小麦粉の代用に◎ お好み焼きや蒸しパンにも。
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オートミール（プレーンタイプ）
→ 朝食やスイーツに活用できて、低GI＆食物繊維たっぷり。糖質制限中でも使いやすい万能食材。
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アップルサイダービネガー（リンゴ酢・オーガニック）
→ 食前に水で割って飲むと血糖値の上昇を抑える効果があると言われています。腸活にも◎
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水溶性ファイバー（難消化性デキストリン）
→ 飲み物やスープに溶かすだけでOK。血糖値の急上昇を抑えてくれる。クセがなく取り入れやすい。
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📝まとめ
血糖値の急上昇を防ぐ食事は、美容にも健康にも良い影響を与えてくれます。
今回ご紹介したレシピは、どれも簡単・時短で作れるものばかり。
ぜひ、毎日の食事に取り入れてみてくださいね！
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