米粉選び方

グルテンフリー人気で米粉レシピに挑戦する人が増えていますが、「膨らまない」「固くなる」と失敗する人も少なくありません。実は米粉にはパン用・お菓子用など種類があります。違いや選び方、初心者でも失敗しにくいレシピを紹介します。